PASCAL CHASSAIGNE
Agriculteur - Eleveur de bovins
Présentation
Monsieur Pascal Chassaigne
Producteur de viande de boeuf -
viande bovine race hereford
Tombé sous le charme de cette race rustique et fertile, j’élève des bovins de qualité, de race Hereford, à Vollore-Ville dans le Puy de Dôme (63).
Environ 50 vaches élevées en plein air et qualifiées de viande haut de gamme.
Cette race est élevée exclusivement au foin et à l’herbe pâturée, sur des terres fertiles, lui donnant ce goût unique et exceptionnel de chair tendre et persillée.
De magnifiques troupeaux, mères et veaux, reconnaissables à leurs têtes blanches et une allure bien charpentée.
Cette race britannique est reconnue pour la qualité de sa viande. Reconnue pour sa finesse, la viande a un goût identifiable.
Je vous propose en vente directe, sans intermédiaire, des caissettes de 5kg ou 10kg de différentes pièces de bœuf (beef, basse côte, rosbeef, bourguignon, faux filet, pot au feu, jarret, …).
Je propose également des animaux en carcasse pour les professionnels.
Découvrez notre activité
Agriculteur - Éleveur de bovins
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Agriculteur -
Eleveur de bovins
Nous vous proposons tous les mois à la vente, des caissettes de 5kg ou 10kg constituée de toutes pièces de boeuf (beef, basse côte, rosbeef, bourguignon, faux filet, pot au feu, braise, jaret). À 16,00€ le kg.
Cette race très rustique est élevée exclusivement au foin et à l'herbe pâturé, ce qui lui donne une chaire tendre et persillée, considérée comme une viande haute de gamme.
Vous pouvez commander entre le 1er et le 15 de chaque mois pour livraison la semaine après le 15. Pour commander votre colis il vous suffit d'envoyer un sms ou un mail aux coordonnées indiquées.
Les livraisons s'effectuent en local (rayon de 50 km), par nos soins. Pour des distances plus éloignées, via le service Cronofresh avec des frais de port supplémentaires.
